Храна за щастие
Едва ли има някой, който да не се е прехласвал по топъл хляб с масло и сирене, по дебело намазана с масло и мед филия, или по „помниш-ли-оная-риба-дето ядохме … преди-100 години-на-почивката не-знам-си- къде“.
Щастието всъщност може да е нещо много малко, събрано една хапка и поднесено с любов. Формулата за това щастие се опитваме да дадем в тази книга с почти 90 рецепти, изпълнени със задоволство от постигнатия в тях вкус – сплав и от спомени, емоции, връщане към места и хора, запазени в сърцето събития, срещи и вълнения.
Вече с три издадени готварски книги зад гърба си, във всяка от които сме оставили частица от себе си, продължаваме да търсим добрия вкус, страхотната и необичайна комбинация от продукти, подправки и техники на готвене и да се опитваме да ви покажем колко приятно и удовлетворяващо може да е готвенето у дома. Стига да го правите с удоволствие и желание, то излиза от рамките на машинален акт, с който да сложиш нещо на масата, за да си напълниш стомаха, а се превръща в изкуство, носещо наслада както за приготвящия храната, така и за потребителите ѝ.
„Храна за щастие“ е книга за малките радости – онези, които превръщат ежедневието в празник. Тя събира рецепти за бързи делнични вечери и бавни уикенд ястия, за споделени трапези с приятели и тихи вечери у дома. В нея ще откриете сезонни комбинации с български продукти, вдъхновени от пазарите и градината ни в Горна Гращица, както и нови идеи, които обединяват традицията със съвременната кухня.
Това не е просто сборник от рецепти, а покана да намерим щастието в простите неща – аромата на прясно изпечен хляб, билките, откъснати направо от градината, или една споделена чаша вино. „Храна за щастие“ е книга за вкусната, истинска и човешка храна – такава, която събира, успокоява и радва.
